无色素版的法式马卡龙

无色素版的法式马卡龙的做法步骤

1. 第1步.

   混合超细杏仁粉和糖粉，过筛两次

2. 第2步.

   分三次加入砂糖，打发蛋白至硬性发泡。

3. 第3步.

   把一半的粉类倒入蛋白，搅拌均匀后加入剩下一半的粉类。搅拌手法，翻拌+切拌+压拌。

4. 第4步.

   入烤箱160度中下层16分钟。烤箱品牌，柏翠。