1、银耳具有提升干燥解毒功能的功效，含有维生素D富含硒等微量元素，可以帮助人体预防钙质的流失，还对于抗肿瘤有着积极的效果。银耳中有大量的天然植物性胶质，再辅以滋阴功效，如果女性能够长期饮用，能够起到润肤、祛除黄褐斑的功效。
2、雪梨味甘性寒，具有生津解渴、清热化痰的功效，夏秋季节食用再适合不过了。
3、银耳雪梨汤长期食用，可使皮下组织丰满，皮肤细腻滋润而富有弹性，是四季护肤佳品。
用温水将银耳提前浸泡，浸泡好的银耳清洗干净，去掉根部后切碎（大小随便，切碎容易煮出胶质，减少时间）
将银耳放入电饭煲中，加入水，慢炖1~2小时，中途可以任意加一点点黄冰糖，小火慢炖到一定程度，中途再加点水。
将梨洗净，去皮去核随意切块，加入银耳中慢炖30分钟左右（时间根据软和度自行加减，雪梨要用的时候才切，不然容易变黄）
将洗好的红枣加入锅中，煮几分钟
关火，锅盖不打开，继续焖几分钟，出锅，放入冰箱冷藏食用最佳