玫瑰酱冰粉糯米小圆子

玫瑰酱冰粉糯米小圆子的做法
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玫瑰酱冰粉糯米小圆子的食材和调料

牛奶糯米小圆子
糯米粉100g
牛奶70g
适量(根据口味调)
冰粉
冰粉(凉白粉)8g
纯净水200g
玫瑰花酱(没有的话红糖煮开)一勺
玫瑰花&桂花适量

玫瑰酱冰粉糯米小圆子的做法步骤

  1. 第1步.

    冰粉和水搅拌均匀,煮开半分钟,倒入容器,晾凉后放入冷藏,冻成型。

  2. 第2步.

    糯米粉加入牛奶,搅拌均匀,揉成团,约2g一个,搓成圆子

  3. 第3步.

    热水煮开,放入小圆子,圆子都浮起来以后再煮两分钟,出锅过冷水

  4. 第4步.

    一勺玫瑰酱到一点开水化开,冰粉切成块放入,小圆子放上面,再撒玫瑰花瓣和桂花

小贴士

1.成品加少量冰块,口感更好;
2.圆子宜小不宜大。

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