西瓜寒天西米汁

西瓜寒天西米汁的做法
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西瓜寒天西米汁的做法说明

喝到了一杯挺有意思的饮料,
名字叫柠檬寒天爱玉。
普通的柠檬糖水,因为加入了软Q的寒天和爱玉,
清凉解渴的同时,口感也变得层次丰富了起来。

于是,突然也想为小女生做一款口感丰富的饮料。
这样,小女生肯定会更加爱喝果汁。
可是小女生不爱喝柠檬汁。
而我,牙不大好,也不太能接受酸酸的柠檬汁。
所以,改用了我俩都喜欢的西瓜汁。

西瓜寒天西米汁的食材和调料

寒天:
寒天粉10g
矿泉水700ml
三温55g
其它:
西米一大把
西瓜1/4个
矿泉水100ml
冰块适量

西瓜寒天西米汁的做法步骤

  1. 第1步.西瓜寒天西米汁的做法步骤 第1步

    先制作寒天。将寒天粉倒在锅中,加入矿泉水和三温糖。

  2. 第2步.西瓜寒天西米汁的做法步骤 第2步

    中小火煮至三温糖和寒天粉全部融化。

  3. 第3步.西瓜寒天西米汁的做法步骤 第3步

    倒在容器中,冷藏至凝固。

  4. 第4步.西瓜寒天西米汁的做法步骤 第4步

    锅中加入适量水,水煮开后加入西米,转成中小火继续煮,待西米煮至通透只有芯子一点白的时候熄水,盖上盖子焖5〜10分钟。待西米全部通透后筛去多余的水分,冲水直到完全冷却。

  5. 第5步.西瓜寒天西米汁的做法步骤 第5步

    将西米倒在容器中,取少量糖浆(蜂蜜等)拌匀,防止黏在一起。

  6. 第6步.西瓜寒天西米汁的做法步骤 第6步

    西瓜瓤舀至豆浆机中(普通料理机亦可哦),倒入100ml的矿泉水。

  7. 第7步.西瓜寒天西米汁的做法步骤 第7步

    盖上盖子,选择“果蔬奶昔”档打西瓜汁。

  8. 第8步.西瓜寒天西米汁的做法步骤 第8步

    西瓜汁打完后,过筛去渣。

  9. 第9步.西瓜寒天西米汁的做法步骤 第9步

    在杯子中放入冰块。

  10. 第10步.西瓜寒天西米汁的做法步骤 第10步

    舀入西米和寒天冻。

  11. 第11步.西瓜寒天西米汁的做法步骤 第11步

    倒入西瓜汁,即成一杯口感丰富的西瓜寒天西米汁。

小贴士

唯一的小贴士就是:选粗吸管喝,不然吸管容易被堵。:)

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