葱花，蒜切碎；鱼丸切半，有空可以划几刀切井字，炸好有开花的样子挺可爱；红萝卜切段。
食材都准备好之后，往锅里导入两勺花生油，油热了下葱花，蒜碎，爆炒下然后放入鱼丸，开始炸，其实不是很夸张的炸，有点像煎。
要耐心，中火煎，注意鱼丸表面有点变硬，有点焦没关系，翻转一下，大概十到十五分钟后，所有鱼丸进入状态，也可以试吃一下是不是喜欢的口味，如果还不过焦，继续，觉得差不多了，放入红萝卜段。
红萝卜段下锅时，自身带一点点水，翻炒一下，可以下点点盐，大概十分钟，搞定。
摆盘的意义你懂的~o(〃'▽'〃)o，鱼丸四周，红萝卜段在中间，结束😛
根据个人口味，炸鱼丸蘸着番茄酱，或者沙茶酱吃，棒棒的～