秘制蒸豆腐

秘制蒸豆腐的做法
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秘制蒸豆腐的做法说明

懒癌患者福音大放送!!
比蟹黄豆腐荠菜豆腐汤简单
却还是能保留豆腐的鲜美
看着好像麻婆豆腐
却比麻婆豆腐鲜嫩
看在我这么卖力的吆喝试试吧~

秘制蒸豆腐的食材和调料

内酯豆腐1块(340g)
猪肉400g
1根
郫县豆瓣酱1勺

秘制蒸豆腐的做法步骤

  1. 第1步.秘制蒸豆腐的做法步骤 第1步

    将猪肉剁碎并放一点盐腌制一下

  2. 第2步.秘制蒸豆腐的做法步骤 第2步

    豆腐清洗后放入盘中切片摆好

  3. 第3步.秘制蒸豆腐的做法步骤 第3步

    将葱洗净切成葱花

  4. 第4步.秘制蒸豆腐的做法步骤 第4步

    锅内下油烧热放入肉碎翻炒

  5. 第5步.秘制蒸豆腐的做法步骤 第5步

    放入一勺豆瓣酱翻炒和匀 将红油的香爆出来

  6. 第6步.秘制蒸豆腐的做法步骤 第6步

    将炒好的肉末铺在豆腐上

  7. 第7步.秘制蒸豆腐的做法步骤 第7步

    锅内烧开水 放入豆腐大火蒸5分钟出锅即可

  8. 第8步.秘制蒸豆腐的做法步骤 第8步

    撒上葱花用盘内红油浇一下

  9. 第9步.秘制蒸豆腐的做法步骤 第9步

    出锅 成品!

小贴士

1)豆腐用内酯豆腐会比较鲜美,如果买不到嫩豆腐也可替换
2)炒肉末时可以根据酱的咸度适当调味加入酱油或者一点盐和味精,因为我用的酱本身比较咸了就不调味了

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