
懒癌患者福音大放送!!
比蟹黄豆腐荠菜豆腐汤简单
却还是能保留豆腐的鲜美
看着好像麻婆豆腐
却比麻婆豆腐鲜嫩
看在我这么卖力的吆喝试试吧~

将猪肉剁碎并放一点盐腌制一下

豆腐清洗后放入盘中切片摆好

将葱洗净切成葱花

锅内下油烧热放入肉碎翻炒

放入一勺豆瓣酱翻炒和匀 将红油的香爆出来

将炒好的肉末铺在豆腐上

锅内烧开水 放入豆腐大火蒸5分钟出锅即可

撒上葱花用盘内红油浇一下

出锅 成品!
1)豆腐用内酯豆腐会比较鲜美,如果买不到嫩豆腐也可替换
2)炒肉末时可以根据酱的咸度适当调味加入酱油或者一点盐和味精,因为我用的酱本身比较咸了就不调味了