☆快手美味☆♡潮汕砂锅粥♡☆海鲜粥☆

☆快手美味☆♡潮汕砂锅粥♡☆海鲜粥☆的做法步骤

1. 第1步.

   浸泡大米，半小时左右，米水比例1:8左右

2. 第2步.

   虾洗净，开背（方便吃的话就去壳，店里一般是不去的，因为壳也能煮出鲜味），去头（头备用） 虾用盐、料酒腌制（不用很久，腌着直到用的时候就行） 同时温水+黄酒泡发干贝，撕碎

3. 第3步.

   准备生姜片、香菜末

4. 第4步.

   用虾头炸虾油

5. 第5步.

   浸泡好的大米，加入少许色拉油，煮开时放入生姜片和干贝先煮出咸鲜味

6. 第6步.

   继续煮至米开花，调入虾油

7. 第7步.

   放入虾，煮2-3分钟关火，撒上香菜末或芹菜末，完成