摘自山本优莉的 《最好吃的咖啡馆简餐》
“这道菜是跟喜欢乳酪的姐姐学的，很容易做。
在博客人气排名中名列第一。
适合作为家庭派对上的小吃，
不过我还没办过家庭派对。”
有人评论说
“做了，很好吃！孩子们也爱吃。”（小恶魔）
“太好吃了！有一种似曾相识的香气和味道。”（sathy）
原料是两人份的
把土豆煮熟，或者洗净后不必擦干，直接用保鲜膜包好，放进微波炉加热6～7分钟。剥去土豆皮，压成泥。
乳酪切碎，与淀粉和土豆泥混合，加盐，胡椒粉调味，捏成小球。
加热煎锅，倒入色拉油，放入捏好的土豆球，适时翻面，煎成金黄色，撒上欧芹末即可。
菜谱中所用到的烹饪土豆方法很不错，很方便。
不过请一定找到可以用于微波的炉的保鲜膜。
如果还是担心不熟，可以在包上保鲜膜之前用刀尖在土豆表面戳几下。
