入秋啦，天渐渐凉起来，想着给母亲炖一锅牛肉萝卜汤，加添心力！
准备食材: 牛肉洗净加凉水，烧开，去血水，牛肉捞出备用；葱、姜切片，萝卜，胡萝卜切块，香菜切小段；
热锅冷油，葱、姜爆香，下牛肉翻炒；
加开水，中小火煮40分钟直到牛肉煮熟；
加萝卜快和胡萝卜块，加盐，海鲜酱油，十三香，黑胡椒粉，继续煮10分钟，加香菜关火；
浓香美味的牛肉萝卜汤做好啦，快和家人一起享用吧！
1、生牛肉去血水时，一定加凉水，烧开捞出牛肉；
2、已经开始炒的牛肉要加烧开的水，否则热牛肉遇到冷水，会紧缩变硬；
3、为了节省时间，可以提前将牛肉煮好，连肉带汤分装冷冻，煮汤时取出一袋儿解冻烧开，直接下萝卜，加调料，煮15分钟即可。
4、最后祝大家每天美食每刻都健康、幸福！