晚上，孩子问妈妈，明早吃什么；妈妈说，是煎饼果子；孩子高兴地说，都要睡不着觉啦，希望明天快点到，太期待啦！就是这样，让孩子们每次都很喜欢的煎饼果子，分享给大家！
午餐肉，洋葱，切小丁，香菜切小段，生菜掰成几片；
蒜蓉辣酱加少许陈醋，糖，一点点水调成好吃的酱汁；
面粉和全麦粉按3:1混合，加水调成糊状，鸡蛋打散备用；
热锅冷油，将油平铺开；
加一大汤勺的面糊平铺，摊开；
小火，面糊将熟至一半时，加鸡蛋，用木铲平铺均匀；
将面饼翻过来，用刷子抹酱汁；
撒白糖，孜然辣椒粉；
加午餐肉丁，洋葱丁，香菜，生菜片；
从一边翻起，刷酱汁；
再向左翻，刷酱汁，用木铲将煎饼果子横切；
装盘啦，好香呀！
1、面粉，加了三分之一的全麦粉，富含膳食纤维，更健康；
2、午餐肉丁，可以根据自己的喜好，换成香肠，玉米肠，红肠都可以；
3、整个制作过程，掌握火候很重要，大部分都用小火，顺序要流畅，连贯，中间停顿时间长会糊锅的呦，多多练习，熟练就好啦，有面，有蔬菜，可以当正餐，也可以当简餐，都很棒！