秘制蒜香排骨

秘制蒜香排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨用水泡20分钟左右，泡出血水

2. 第2步.

   准备好佐料

3. 第3步.

   蒜、姜切成末，葱切成葱花

4. 第4步.

   排骨捞出晾干水分放入葱蒜姜腌制

5. 第5步.

   倒入糖、蚝油、味极鲜、老抽、盐腌制

6. 第6步.

   包入保鲜膜放入冰箱冷藏腌制3小时以上入味

7. 第7步.

   锅中倒入适量油烧8层热

8. 第8步.

   倒入腌制好的排骨炸3~5分钟（根据排骨大小适当调整）

9. 第9步.

   将炸好的排骨捞出，油备用

10. 第10步.

    准备点红辣椒碎末，蒜末和葱花备用

11. 第11步.

    锅中倒入少许油放入切好的蒜葱和辣椒碎爆炒

12. 第12步.

    倒入炸好的排骨翻炒片刻

13. 第13步.

    OK，完成啦