花雕鸡

花雕鸡的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡洗干净，油锅烧开，放油，将鸡煎至变黄后，放水，酱油，花雕酒

2. 第2步.

   盖上锅盖闷，发火烧开后转小火，一定注意控制火候，收汁，将鸡切块，油锅里还剩点汁，将汁淋入

3. 第3步.

   收汁成功后的鸡

4. 第4步.

   切块，淋入汁，大功告成