香酥飘香鸭

香酥飘香鸭的做法

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香酥飘香鸭的做法说明

之前在帐篷客里吃到的，瞬间爱上，每天都琢磨怎么做
这次看了食戟之灵，稍微改进了下阿匹斯吾斯鸭，发现好像，记忆中的味道，感觉发出来给你萌看看。

香酥飘香鸭的食材和调料

鸭腿（你可以用其他鸭肉）	2个
丁香	1茶匙
黑胡椒	1茶匙
花椒	1茶匙
香叶	6片
草果	1个
料酒	15ml
生抽	15ml
蜂蜜	1茶匙
盐	一小撮

香酥飘香鸭的做法步骤

第1步.
盐，黑胡椒，花椒，丁香，草果，香叶打成粉末

第2步.
鸭腿，粉末放入密封袋中，摇晃使鸭腿均匀沾上粉末

第3步.
腌制5min

第4步.
加入料酒，生抽，蜂蜜，摇晃均匀

第5步.
腌制过夜

第6步.
鸭腿放入锅中，加没过鸭腿的水，烧干至鸭腿三分之一。鸭腿捞出沥干

第7步.
沥干的鸭腿用锡纸包好，烤箱160℃烤15min

第8步.
热一锅油，每面炸2min

第9步.
出锅，开吃٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

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