豆皮鸡肉卷

豆皮鸡肉卷的做法步骤

1. 第1步.

   豆皮用热水汆烫去油，待变凉后将水分挤干。保留长边，将另外三边切口。多出来的豆皮和葱切末备用。四季豆用水烫熟。

2. 第2步.

   将绞肉，切末的豆皮、葱和酱油、酒、姜泥、淀粉放入碗中搅拌均匀。

3. 第3步.

   将豆皮内侧向上放在保鲜膜上，将肉馅铺在豆皮上，放上四季豆用保鲜膜卷起，两边扭转固定，放入蒸锅中蒸熟。

4. 第4步.

   拿掉保鲜膜后切成适口大小即可。