简易版香辣猪蹄

简易版香辣猪蹄的做法
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简易版香辣猪蹄的食材和调料

猪蹄两只
葱白一段
四篇
一勺半
郫县豆瓣酱两勺
八角一颗

简易版香辣猪蹄的做法步骤

  1. 第1步.

    猪蹄斩成小块,放入沸水中去浮沫

  2. 第2步.简易版香辣猪蹄的做法步骤 第2步

    锅中倒入少许油,将猪蹄下锅小火煎,煎至表面金黄即可

  3. 第3步.

    放糖,炒一下,上色

  4. 第4步.简易版香辣猪蹄的做法步骤 第4步

    放入豆瓣酱,翻炒均匀

  5. 第5步.简易版香辣猪蹄的做法步骤 第5步

    放入葱姜蒜,翻炒一下,倒入料酒、生抽,耗油,翻炒均匀后放水,没过猪蹄即可,煮十分钟,移至砂锅中,小火慢炖半个小时,软烂后适当加盐少许,大火收汤

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