今年的天气相当异常
先是各地暴雨不断，接着就是烤热难耐
就连西安得温度都达到42℃了（幸好我在外地）
这是要烤人的节奏么？
真的替西安的亲朋好友们担心
......
当然，气温升高了，食欲下降了
机体对饮食的要求就越来越高了
吃什么？怎样吃极为关键
尤其是有小宝宝的家庭
大人没食欲，不想吃饭，但是宝宝呢？
.........
这个夏天，我最注重的就是默宝的饮食
每一餐，我都要好好准备
宝宝活动量大，比成人更易出汗
维持电解质平衡，他需要更多的汤汤水水
最近做了很多清淡可口，味道鲜美的汤品
鲫鱼汤是其中之一
俗话说“老人吃鱼长寿，小孩吃鱼聪明”
我每个星期都最少做一次鱼
但是考虑到宝宝能吃的鱼，非鲫鱼汤莫属
鲫鱼虽然刺多
但是炖汤的确很鲜美
鱼肉的口感也很细腻紧实
只是在给小宝宝喝汤的时候，一定要仔细把刺挑干净
宰杀好的鲫鱼一条，用流动水多冲洗几遍，然后沥干水分，里外都均匀的抹上盐，倒点料酒，腌制30分钟 ps：①盐一定要抹匀 ②只要鱼里外都沾上盐就可以，否则，鱼汤不鲜，就成了咸鱼汤了 ③如果不小心把盐放多了，在煎鱼之前，把鱼冲一下，再控干
白萝卜去皮，切成细丝，备用
腌制半小时后，鱼已经差不多入味。然后给鱼表面均匀的抹上干面粉，这样在煎鱼的时候可以防粘
锅里倒入油，然后开火，慢慢放入鱼，随着油温慢慢升高，煎熟一面后，翻面把另一面也煎至金黄 ps：在煎的过程中要大小火交替，不时晃动锅，防止把鱼皮煎破
鱼的两面都煎好后，直接往锅里加入凉水，大火把水烧开
水开后放入萝卜丝。继续大火煮两到三分钟，转中小火，慢慢煮，汤汁会慢慢变白。这时，尝一下味道，根据口味，加盐。
大人如果口味偏重，盛出后可以选择性的加入味精，少量胡椒粉
盛在碗里，最后可以撒上葱花
迫不及待的要吃，鱼尾巴被宝宝拽下来了
做出鲜美好喝的鲫鱼汤是有窍门的
前面六个步骤，都很重要
只要做好那几步
真的特别容易成功！