玫瑰花蛋糕

玫瑰花蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   戚风蛋糕做法不用赘述了，详情可参考君之配方

2. 第2步.

   这里是八寸方模，配十寸戚风配方，这样才能满模。蛋黄糊在配方外可另加1克盐

3. 第3步.

   打蛋白，可加入几滴柠檬汁去除蛋腥味

4. 第4步.

   切拌后将蛋糕糊倒入方模，震两下去除空气泡

5. 第5步.

   八寸方模，用十寸配方的蛋糕糊，我的烤箱设置为130度50分钟，转150度30分钟（具体根据自己家烤箱脾气来定）

6. 第6步.

   蛋糕烤好后马上倒扣放凉

7. 第7步.

   慢慢用抹刀，轻轻沿模具底平划进去，取出方模底

8. 第8步.

   因为赶时间，切拌不是很均匀

9. 第9步.

   500ml铁塔淡奶油，配50g白砂糖，将奶油打发至提起有尖角即可

10. 第10步.

    这款蛋糕，奶油无需调色，裱花也不用在乎工艺，看上去很复杂，实际操作却很简单

11. 第11步.

    将两只玫瑰花花瓣轻轻摘下，留一只剪掉多余的花杆进行装点

12. 第12步.

    将玫瑰花瓣均匀贴在蛋糕四周，剪两片花瓣碎随意撒在蛋糕平面，表面放上一只娇艳欲滴的玫瑰花，档次立马提升

13. 第13步.

    实际操作很简单，看上去却很漂亮，是不是有种不明觉厉的赶脚

14. 第14步.

    配上一朵粉红色的玫瑰蜡烛，浪漫得不要不要滴

15. 第15步.

    唱生日歌，准备吹蜡烛罗

16. 第16步.

    别忘了许个美好的愿望哦

17. 第17步.

    这款玫瑰花蛋糕，你喜欢吗