上个星期回老家,母亲硬是给塞了一个南瓜一个冬瓜,时蔬不易储存,要看就要烂掉,实在是辜负母亲一番好意。我和爱人又整天懒于做早饭,于是灵机一动准备利用新买的烤箱烤个南瓜饼干,泡着牛奶也可以当做一顿早餐。食材简单,又便于制作,的确是个妙法子。
南瓜切成块,放电饭煲蒸30到40分钟
蒸熟的南瓜捣成泥,放入两个鸡蛋,面粉,一起搅拌均匀,喜欢甜食可以加点糖
捣成糊后用裱花袋装起
烤盘刷一层油,用裱花袋挤出饼干形状,烤箱预热5分钟待用
180度上下管,30分钟,接下来等着就可以了
完成。