无油全麦乳清松饼

无油全麦乳清松饼的做法
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无油全麦乳清松饼的做法说明

消耗过滤酸奶剩下的乳清~无油全麦味道也很好!

无油全麦乳清松饼的食材和调料

乳清50g
鸡蛋1个
全麦面粉55g
蜂蜜10g
泡打粉1/2茶勺

无油全麦乳清松饼的做法步骤

  1. 第1步.

    鸡蛋用电动打蛋器打至发白

  2. 第2步.

    面粉和泡打粉混合过筛

  3. 第3步.

    将乳清和蜂蜜倒入鸡蛋中翻拌均匀

  4. 第4步.

    将面粉筛进去

  5. 第5步.

    用刮刀翻拌均匀

  6. 第6步.

    静置10分钟

  7. 第7步.

    不沾平底锅中不用放油,中火烧热后转小火

  8. 第8步.

    舀一勺面糊倒入锅中

  9. 第9步.

    表面起泡即可翻面,翻面再煎1分钟左右即可.

  10. 第10步.无油全麦乳清松饼的做法步骤 第10步

    冷却后用保鲜袋密封冷藏.

小贴士

面粉的量自己调整一下,面糊的稠度应该是提起蛋抽能顺畅滴下.
倒面糊时将勺子放在锅的上方10cm左右的地方倒,这样饼会自动摊圆.
煎完一个饼之后冷却一下锅再煎下一个,可以把锅放在湿毛巾上冷一下.

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