
制作简单,市场上狠容易买到,便宜又实惠,早上给小孩煮上一碗,健康食品。

猪肉剁碎

葱姜切碎

肉馅儿放一大盆里,添加适量清水,然后放入葱姜碎、生抽、老抽、适量盐

充分拌匀,腌制十几分钟,让肉馅儿入味

锅中烧开水,把洗净的豇豆放进去焯软,不要太软,太软就成泥了

捞出放凉

切成末

起锅把花生油烧热后关火晾凉,

把豇豆放进腌制入味的肉馅儿中,把熟油倒进去,再点少许香油和盐,拌匀即可,馅儿就调好了

用饺子皮包好

煮熟即可

盛入碗中
1、猪肉中打水,称为打水馅儿,这样处理过的肉馅儿软嫩多汁
2、往馅料中加油脂的话,要事先烧熟晾凉,不可加生油
3、肉馅儿要先腌制入味再加蔬菜