脆皮鸡腿

脆皮鸡腿的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿，少许生抽、蒜泥、黑胡椒腌渍一晚

2. 第2步.

   加入少许家乐炸鸡粉腌制2小时

3. 第3步.

   半袋炸鸡粉（口重可加一袋）加入一些面粉和淀粉，搅拌均匀

4. 第4步.

   鸡腿放入混合粉里抹匀、沾水、再次放入粉里压实，尽可能多上粉

5. 第5步.

   锅内少量油（比炒菜多，煎鸡腿的油量）煎制表面呈黄色，不用金黄（此步骤可省略）

6. 第6步.

   取出控油，放入烤箱（用烤箱架，尽量不用托盘）下面放入接油的托盘（也可在托盘放入薯条一起考，薯条要摸少量油）220度烤30分钟。如果上一部省略则烤制时间加长（即为50分钟左右）。

7. 第7步.

   确定鸡腿熟透，转最大火力（250度）烤5分钟即可

8. 第8步.

   撒上黑胡椒 也可不撒哈哈