炎炎夏日，厨房里的交响乐显得已经不是那么动听了，煮一煮拌一拌，感觉非常棒。
| 1.妈妈自制豆瓣酱 | 200g |
| 2.大蒜 | 一头 |
| 3.小葱 | 一小把 |
| 4.生姜 | 一小块 |
| 5.花椒 | 适量 |
| 干尖辣椒 | 三个 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
| 王守义十三香 | 少许 |
| 老抽 | 少许 |
| 李锦记蒸鱼豉油 | 少许 |
| 11.白糖 | 10g |
| 水果醋 | 100g |
| 自制芝麻花生酱 | 根据自己的口味添加 |
| 红甜椒丝 | 根据自己的口味添加 |
| 香菜 | 根据自己的口味添加 |
| 香葱末 | 根据自己的口味添加 |
将1-11用热油炒好。加入用苹果醋澥开的花生芝麻酱一起炒好待用（以上的用量炒好后可以备用几次。用玻璃瓶密封放冰箱里。）
意大利面用开水焯熟。沥干水分加入自制的，麻将，和青红椒丝以及香葱。加入自制的麻酱、红椒丝、香菜、葱花拌匀即可。
做好后的成品图。