老公朋友家给的油桃，刚刚摘下来的，新鲜的很，满满的一箱！太多了，有点担心没等吃完就坏了，儿子又爱吃罐头，索性做个桃罐头吧！第一次做，参照别人的方子，结合自己做的经历做个总结。
我不知道黄桃和油桃是不是一个意思，反正我家这里都叫油桃
油桃洗净去皮，切块，盐水浸泡5分钟，把盐水倒掉，再加入适量清水。
先放入冰糖200克，大火煮沸10-15分钟，煮的过程中，可以尝尝甜度，不够再加，我是用了200g多一点
10分钟左右的时候要观察桃的软烂成度，喜欢软的就多煮一会儿，我觉得这个全凭自己的喜好！
粉红的糖水，我觉得很好看，还没有放凉，我忍不住喝了好几口了！
1.不要问要多少水，喜欢喝糖水的就多放点，酸酸甜甜的很好喝。
2.时间也不固定，因为每家的火力有大有小，还是那句话，根据自己喜好，喜欢硬的就少煮会，喜欢软的就多煮会！随时观察.
3.中间挨着桃核红红的桃肉的地方我没有去掉，煮完的糖水是粉红色的，我觉得很好看，如果喜欢清汤的可以把那部分去掉！