豆角猪肉包子（懒人无卖相版）

豆角猪肉包子（懒人无卖相版）的做法步骤

1. 第1步.

   和面及发面： 面粉中加入酵母，搅匀。 用温水一点点加入面中，用筷子或勺子搅拌至即将无干粉时。 揉至盆壁无干粉，面成面团。 （之前图忘拍了，发一张发好之后的面团，虽然不够光滑，但是不影响。如果自己不想揉面，完全可以借助厨师机或者面包机的和面功能）

2. 第2步.

   将肉切成小丁： 大概手指甲盖大小的方形。 然后加入黄豆酱，少量盐，鸡精，五香粉，少量生抽，料酒两小勺，油两勺。 姜切末，也放入其中。 腌制一小时。

3. 第3步.

   切豆角：将豆角洗净，切丁，切完如图。

4. 第4步.

   和馅：将腌好的肉和切好的豆角混合，稍微加一点点盐和鸡精，再加入一勺油。

5. 第5步.

   揉面

6. 第6步.

   擀面皮：揉面后将面块切成三等份，每份搓成长条切成小剂子

7. 第7步.

   按扁成圆形

8. 第8步.

   擀皮

9. 第9步.

   包包子：自己手残，只能包成这个鬼样子。 包好后二次醒发三十分钟。 上锅加水大火蒸15分钟。

10. 第10步.

    二次醒发之后，请忽略卖相，最后面团有点多做了一个馒头

11. 第11步.

    蒸好

12. 第12步.

    开吃！