秋葵荷包蛋是不错的营养早餐的选择，对像我一样不爱刺身和白灼吃法的人来说还是可以接受的～而且做给孩子吃也很不错呢～
| 鸡蛋 | 1只 |
| 秋葵 | 1根 |
| 盐 | 少许 |
| 黑胡椒碎 | 少许 |
把油烧热，把鸡蛋打入。中火慢煎。
秋葵切片，平撒在鸡蛋上。（一定先撒，待温度上来后秋葵便与鸡蛋融为一体，翻面时不会散落）。撒盐。
双面煎好后，在秋葵面撒黑胡椒碎出锅。
其实个人喜欢放黄油剪，煎好的荷包蛋可以夹面包片吃。而且出锅时不爱吃黑胡椒的可以放美极汁或者番茄酱或者沙拉酱。撒在鸡蛋上的除了秋葵也可以火腿沫，胡萝卜沫之类的，给孩子做营养早餐～