自制焖锅

自制焖锅的做法步骤

1. 第1步.

   青红辣椒，芹菜，和洋葱

2. 第2步.

   香菇，青茄子，土豆，紫薯，藕片，黄瓜，金针菇

3. 第3步.

   排骨用料酒去腥味，腌制一刻钟

4. 第4步.

   将食材切小

5. 第5步.

   姜蒜切片

6. 第6步.

   加适量油，将排骨炒至出肉香，加入姜蒜，待出姜蒜香后加入一碗开水，将不易熟的土豆和藕片加入，盖上锅盖焖制五分钟左右，然后加入其余食材，中火加盖焖制五分钟，然后加入两勺豆瓣酱，加入适量白胡椒粉和黑胡椒粉，还有鸡精，具体根据个人口味适量增减，将豆瓣酱和匀，此时可尝尝汤汁的咸淡，最后盖上锅盖焖制三分钟，将锅盖去掉，开小火汤汁渐渐变少，直至汤汁变浓，美味的自制焖锅完工了*_*