不得了の小龙虾

不得了の小龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   关于小龙虾的处理：可以看我另外发的小龙虾处理帖。

2. 第2步.

   关于香料包： 用的是油焖大虾的香料包，一般家里不会准备那么多品种的香料，大家可以去某宝搜，直接买配好的！ 如果不想买，就家里有啥香料加啥，最基本的：八角，桂皮，花椒，辣椒。 如果有重庆火锅底料，丢下去！火锅底料味道全。也不得了！

3. 第3步.

   锅烧热后加油，倒入洋葱、大葱、蒜，小火继续编香。

4. 第4步.

   放入香料们，继续小火煸香。做这个菜油可以多一些，煸香过程保持小火，葱蒜煸到金黄把香料的味道煸出来。

5. 第5步.

   加豆瓣酱炒匀。

6. 第6步.

   放虾！翻炒均匀。

7. 第7步.

   加酱油

8. 第8步.

   加糖

9. 第9步.

   倒入啤酒，淹没龙虾1瓶不够加2瓶 煮开后，搅拌均匀大火烧开后 煮20分钟，不加盖。中途多翻动虾虾

10. 第10步.

    煮了20分钟后，加香葱可以多放一点，喜欢青椒的这时候也可以加了，继续不加盖大火煮10分钟，就可以吃啦！！！！