鲜奶土司

鲜奶土司的做法步骤

1. 第1步.

   把酵母用温牛奶化开，分次加入除黄油以外的其他原料中，用厨师机揉成光滑面团，然后分次加入黄油揉好面团取出。

2. 第2步.

   把面团摊开用面杖用力敲打面团，直到扩展阶段。

3. 第3步.

   用了15分钟就敲打出了手套膜，哈！

4. 第4步.

   置室温下发酵，等面团发至2.5倍大时即可，用手指戳面没有明显反弹和塌陷现象。

5. 第5步.

   把面擀开排气。记得把所有气泡都压破。

6. 第6步.

   均匀分成三份用簿膜盖上松驰15分钟。

7. 第7步.

   把每份面擀开再把左右两边对折卷成卷码到土司盒中进行二发。

8. 第8步.

   发至9分满入烤箱中下层200度40分钟即可。

9. 第9步.

   超级黄金小板砖完美脱模，放凉切片再抹一层草莓酱，超美味！