
| 鸡蛋 | 4个 |
| 低粉 | 85g |
| 白砂糖(蛋黄) | 21g |
| 牛奶 | 40g |
| 玉米油 | 40g |
| 白砂糖(蛋白) | 65g |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 工具类 | |
| 漏勺 | 1个 |
| 7寸活底烤盆 | 1个 |
| 刮刀 | 1个 |
| 蛋抽 | 1个 |
| 铁盆 | 1个(最好两个,蛋黄和蛋白各一个,我的蛋白是用瓷盆后来再倒入那个铁盆中) |

先准备好工具和材料

把蛋清分离

蛋黄加糖,均匀搅拌

加入油和牛奶,搅拌至浅黄色

低粉过筛加入蛋黄,搅拌

蛋黄糊好了!>3<

蛋白加入几滴柠檬汁

低速打发至有粗泡

加入三分之一的糖打发至这样↑

加入全部的糖,低速打发至干性,这样↑ ,蛋白0k了!

把三分之一的蛋白加入蛋黄糊中,搅拌!至这样↑

把蛋黄糊再倒入蛋白中搅拌,蛋糕糊做好了

把蛋糕糊倒入烤盆中

把烤盆放入烤箱中,180度8分
烤箱如果是不一样的,要自己看烤的可以了才行哦