芦笋香煎巴沙鱼

芦笋香煎巴沙鱼的做法步骤

1. 第1步.

   在容器中倒入生抽，料酒，食用盐以及姜丝和黑胡椒粉调成酱汁。将巴沙鱼切段，并放入调好的混合酱汁中浸泡15分钟。

2. 第2步.

   将少许干木耳放水里泡开，并将新鲜芦笋洗净，切成食指长短。将木耳和芦笋一同倒入煮开的沸水中，等水再次沸腾的时候捞起，放一边备用。

3. 第3步.

   取50g淀粉，倒入开水搅拌成淀粉水。将浸泡过的鱼块过一下淀粉水后，放入热油锅中，两年焦成金黄色即可捞出。

4. 第4步.

   摆盘：将焯过水的芦笋一根根碼在盘底，放上煎好的巴沙鱼，再点缀上黑木耳和三根芦笋。美味的芦笋香煎巴沙鱼就做好啦～