肉沫茄子

肉沫茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子切成条状，放入微波炉加热1分钟，沥干分泌出来的水。茄子变得比较软，油就会少。

2. 第2步.

   放正常的油，炒香蒜，剁辣椒，青椒，放入生抽腌制的肉沫，炒香，再放入茄子煸炒，随后加入料酒，蚝油，茄子炒软就可以出锅啦。 这个菜的秘籍就是用微波炉加热茄子，再加入剁辣椒，提味神器啊