豇豆肉丁包（一发）

豇豆肉丁包（一发）的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉切成小丁块用少许老抽、蚝油、白糖、1个鸡蛋调味腌好。备用。

2. 第2步.

   豇豆干浸泡洗净剪成小段。豇豆干的制作在我的菜谱中有记载。

3. 第3步.

   热锅冷油下肉丁煸炒片刻➕豇豆干翻炒，调味收汁。冷却备用。

4. 第4步.

   面团材料全部➕入面包机揉成光滑面团，一个揉面程序约30分钟。

5. 第5步.

   取出面团分割成10份。

6. 第6步.

   取1⃣️份按扁擀成中间略厚的面片，加上馅料包裹。

7. 第7步.

   包好后放置在垫有防粘垫的蒸架上发酵。褶包不好的就把打褶的一面放置下面👀不到😂

8. 第8步.

   发至1.5一2倍大即可上火蒸熟了，冷水蒸可发1.5倍、沸水蒸可发2倍大。蒸15一20分钟钟，关火后稍等片刻再打开。

9. 第9步.

   冷却微温时收纳保存。