苦瓜酿肉

苦瓜酿肉的做法步骤

1. 第1步.

   第一步，将苦瓜切块。（3--5cm）

2. 第2步.

   第二步，锅里水烧开，将切好的苦瓜放入锅里。（锅里适当放点盐，增加苦瓜的色泽）

3. 第3步.

   第三步，苦瓜焯水，备用。（焯完的苦瓜，放进凉水里，色泽更加好看）

4. 第4步.

   第四步，将猪肉剁碎，成肉末。

5. 第5步.

   第五步，调馅。（将猪肉馅里面加入盐，淀粉，料酒，少加些糖，加入鸡蛋，玉米）顺时针搅拌猪肉馅，让调料充分发挥，增加口感！

6. 第6步.

   第六步，把准备好的馅料放入焯好的苦瓜里，放入干净的盘子里。

7. 第7步.

   第七步，放入锅里蒸。（蒸大约十分钟到二十分钟）

8. 第8步.

   第八步，苦瓜酿肉里的汤汁倒入锅里，放入生抽，淀粉。

9. 第9步.

   第九步，将锅里的汤汁浇在苦瓜酿肉上，美味可口的苦瓜出锅了！！