麻辣土豆拌

麻辣土豆拌的做法步骤

1. 第1步.

   准备工作:土豆切成段，豆腐切成厚片儿，把葱切碎，香菜切碎，把蒜拍碎，姜切成丝；将两勺郫县豆瓣和一小块火锅底料放入一个小碗；辣椒面，盐，鸡精放入另一个碗中。

2. 第2步.

   往锅里多倒 些油，油热后舀少量入辣椒面碗里；开始炸豆腐，土豆。

3. 第3步.

   土豆，豆腐炸好后，放入盆中，让炸豆腐土豆的油锅里留少许油，放入花椒茴香姜葱花炒香，倒入郫县豆瓣酱和火锅料炒香后放入少量水，关火。

4. 第4步.

   把土豆，豆腐，炒好的酱料香菜拌在一起，这道菜就完成了 。