脆皮泡芙，酥酥香香超好漆，跟着步骤一次就能成功

脆皮泡芙，酥酥香香超好漆，跟着步骤一次就能成功的做法步骤

1. 第1步.

   先做酥皮，低筋面粉过筛备用～～～

2. 第2步.

   黄油微波炉解冻后，加糖粉搅拌均匀～～～

3. 第3步.

   将拌好的黄油，加入低筋面粉，从底部向上翻再下压～～

4. 第4步.

   拌至均匀即可～

5. 第5步.

   揉成圆柱形，圆柱的粗细 根据你制作泡芙的大小，包上保鲜膜，再放冰箱保鲜层（让他变结实）

6. 第6步.

   开始做泡芙，面粉过筛备用💪🏻💪🏻💪🏻～～～

7. 第7步.

   黄油、糖、牛奶放锅中加热至沸腾

8. 第8步.

   调小火，加入备好的低筋面粉，快速搅拌至均匀无颗粒！即可熄火🔥🔥

9. 第9步.

   鸡蛋打入小碗搅拌均匀，再把3分2的蛋液加入拌好的面粉中 ，搅拌至均匀无颗粒

10. 第10步.

    观察面糊粘稠程度，提起成倒三角即可（如不行可适量再加蛋液，直到粘稠程度刚好）最后拌至面糊柔顺光泽即可～～～

11. 第11步.

    装入裱花袋～～～

12. 第12步.

    在烤盘均匀挤出～～垂直向上提的挤出(我挤得太像便便不忍直视😑😑😑）

13. 第13步.

    现在先预热烤箱，上火200度，下火160度，5分钟

14. 第14步.

    酥皮冰箱取出切片，每片大概2-3mm宽，如果切起来很碎，可以先放室温回温一会儿再切～～～

15. 第15步.

    之后切好的酥皮放便便上～～（放泡芙上😂又调皮了哈哈哈）

16. 第16步.

    放入预热好的烤箱～～～ 上火200度，下火160度，烤10分钟 (烤好切记不要取出） 再调转上火180度，下火150度，继续烤15-20分钟 （因每个烤箱温度都不一样，注意看最后10分钟泡芙上色程度，不要上色太过哦，差不多了就可取出）

17. 第17步.

    出炉后，等待冷却👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻～～～

18. 第18步.

    做馅料～～～ 淡奶油+糖打发至8成， 再加入打碎的奥利奥搅拌均匀

19. 第19步.

    奶油放入裱花袋，用裱花小嘴在泡芙底部挤入淡奶油（不需挤得满满，不然太腻，挤2分1或3分2即可）

20. 第20步.

    真真很好漆哟～～～赶紧试试呗

21. 第21步.

    超级美味，不试后悔～～～