蛋黄酥

蛋黄酥的做法步骤

1. 第1步.

   中筋粉+猪油+砂糖+水=油皮

2. 第2步.

   低筋粉+猪油=油酥

3. 第3步.

   咸蛋黄去膜后进烤箱加热5分钟

4. 第4步.

   豆沙馅包加热好的蛋黄

5. 第5步.

   油皮包油酥搓圆撵皮至上而下卷好醒15分钟再撵开至上而下卷好醒15分钟备用

6. 第6步.

   省好的面对折压平撵开把豆沙包起来刷蛋液洒上芝麻进烤箱烤30分钟 烤箱温度180度