蔓越莓司康[快厨房]

蔓越莓司康[快厨房]的做法步骤

1. 第1步.

   低筋面粉280g 细砂糖50g 盐3g 泡打粉5g混合过筛

2. 第2步.

   加入切成小块室温软化的黄油80g

3. 第3步.

   用手将黄油和面粉搓成粗沙颗粒质感

4. 第4步.

   将一枚鸡蛋搅拌均匀

5. 第5步.

   往蛋液中加入80g牛奶搅拌均匀

6. 第6步.

   将蛋奶液倒入黄油面粉中搅拌成面团

7. 第7步.

   加入30g面越莓干继续搅拌

8. 第8步.

   将所有食材揉成面团，注意不要揉搓太久，以免揉出面筋，破坏司康粗糙蓬松的口感

9. 第9步.

   将面团擀压成面饼并折叠面饼，让司康饼之后更有层次

10. 第10步.

    把折叠的接口揉搓在一起并把面饼揉圆，压扁

11. 第11步.

    将面饼切割成6等份接近三角形的形状

12. 第12步.

    在司康饼表面刷一层蛋黄液，这样成品表面颜色更加诱人哦

13. 第13步.

    入预热200摄氏度的烤箱上小火烘烤20～30分钟即可（根据每家烤箱和司康大小不同时间可灵活自行调整）

14. 第14步.

    这是一款非诚简单零失败的入门级点心 无论作为早餐还是下午茶点心都非常不错哦～

15. 第15步.

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