宝宝辅食:奶香紫薯小薄饼

宝宝辅食:奶香紫薯小薄饼的做法
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宝宝辅食:奶香紫薯小薄饼的做法说明

适合8M+的磨牙小脆饼
香香薄薄脆脆哒,很好吃,没有加糖也是天然的香甜味。小宝宝磨牙很赞的手指食物:还能锻炼抓握能力

宝宝辅食:奶香紫薯小薄饼的食材和调料

低筋粉100g
紫薯80g
黄油35g
蛋黄一枚

宝宝辅食:奶香紫薯小薄饼的做法步骤

  1. 第1步.宝宝辅食:奶香紫薯小薄饼的做法步骤 第1步

    黄油切薄片,软化至如图可以轻松压出指印,千万别软化至液状

  2. 第2步.宝宝辅食:奶香紫薯小薄饼的做法步骤 第2步

    打蛋器打发黄油至颜色变浅变白,集体增加后,放入一枚蛋黄。

  3. 第3步.宝宝辅食:奶香紫薯小薄饼的做法步骤 第3步

    打到均匀细滑的状态

  4. 第4步.宝宝辅食:奶香紫薯小薄饼的做法步骤 第4步

    加入紫薯泥(紫薯泥蒸熟再过筛一遍,也可以不过筛,过筛更细腻)

  5. 第5步.宝宝辅食:奶香紫薯小薄饼的做法步骤 第5步

    打蛋器继续搅打均匀

  6. 第6步.宝宝辅食:奶香紫薯小薄饼的做法步骤 第6步

    筛入低粉筋粉,用刮刀拌至无干粉状态

  7. 第7步.宝宝辅食:奶香紫薯小薄饼的做法步骤 第7步

    用手捏成一个团,不要揉,会越揉越散的,只要捏匀就好了。包上保鲜膜,放入冰箱冷藏一小时,如果时间不允许,也可以冷藏一晚上第二天拿出来做都可以的。

  8. 第8步.宝宝辅食:奶香紫薯小薄饼的做法步骤 第8步

    取出冷藏好的面团,室温稍微回回温,桌上垫一个保鲜膜(一定用保鲜膜不要用菜板或者揉面垫),放上面团,再上面再盖一张保鲜膜,然后擀开,擀成长方形圆形都可以,厚度2mm的样子,不要太厚了,不然不脆。

  9. 第9步.宝宝辅食:奶香紫薯小薄饼的做法步骤 第9步

    用切模切出自己喜欢的形状,也可以直接切成上方形一条一条的也很好看

  10. 第10步.宝宝辅食:奶香紫薯小薄饼的做法步骤 第10步

    摆入烤盘,用叉子扎些小孔,防止烘烤过程中饼干鼓起来

  11. 第11步.宝宝辅食:奶香紫薯小薄饼的做法步骤 第11步

    烤箱预热,中层,170度15-20分钟即可

小贴士

1. 饼干不要太厚,薄薄的脆脆的好吃
2. 每个烤箱脾气不一样,最后几分钟要盯牢以免烤糊

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