闽南肉羹米粉汤

闽南肉羹米粉汤的做法步骤

1. 第1步.

   将五花肉切成薄片，加姜泥，盐，鸡精，酱油腌制一会。（今天我又加了海蛎，腌制步骤同五花肉，味道更鲜）

2. 第2步.

   倒油，葱头切小段加入，爆香后将葱头油捞出一旁备用

3. 第3步.

   锅内还有点油，加入适量酱油，加冷水，烧开

4. 第4步.

   烧水期间，在腌制好的鲜五花肉中加入地瓜粉，如图和匀

5. 第5步.

   水烧开，将腌制好的五花肉一片一片揉进锅中，等待再次烧开

6. 第6步.

   水烧开，加入米粉，快熟的时候加入青菜

7. 第7步.

   最后，倒入事先准备好的葱头油，闽南肉羹米粉汤就完成啦～