
明天出门去阆中玩一圈
本来准备乘着最后在家这一天好好画画,结果……打雷下雨不敢用电脑哈哈哈
天不让我画画那就烤个派明天在路上吃吧!
牛奶绝配!
听着“青苔斑驳闻讯而不知晓”w先偷偷吃一块。
| 〔派皮〕低粉 | 1009 |
| 〔派皮〕盐 | 1g |
| 〔派皮〕糖粉/白砂糖 | 10g |
| 〔派皮〕黄油(融化) | 40g |
| 〔派皮〕水 | 30g |
| 〔派皮〕可可粉(可以不用) | 10g |
| 〔派皮〕蛋黄(可以不用) | 半个 |
| [派馅]鸡蛋 | 一个 |
| [派馅]黑芝麻糊 | 适量 |
| [派馅]牛奶/鲜奶油 | 一点点! |
| [派馅]核桃 南瓜籽(可以不用) | 一点点 |
| [派馅]赤砂糖 | 适量 |
| [派馅]糖粉/白砂糖 | 适量 |

低粉 糖粉/白砂糖 盐 可可粉 混合均匀后加入黄油 水 蛋黄 再次混合均匀成一坨

将派皮放入冰箱冷藏1—3小时

拿出派皮 擀成皮 模具刷油防沾 派皮放入模具 用叉子插孔防止鼓起(有条件方烘焙石等重物...)

烤箱190℃ 20min 趁机做派馅

鸡蛋打散 加入黑芝麻糊(根据自己口味加 ,可以稍微多加些,因为粘稠了还有牛奶就你啊!黑芝麻多一些配牛奶很好吃的)混合均匀

加入牛奶/鲜奶油(根据鸡蛋黑芝麻糊混合物粘稠度加 不要加多了)加入赤砂糖 糖粉/白砂糖 混合均匀(更具自己口味加,主意芝麻糊中是否含有糖分)混合均匀

派皮烤好啦!拿出来!把派馅倒进去!上边放上少许核桃/南瓜籽等等 想吃啥坚果就放啥

入烤箱再烤10分钟

完成啦啦啦hhh!早餐下午茶之类的都很适合! 派馅甜度自行调整!

切一块!

吃!
1 派皮那些粉啊糖啊盐啊一定要在加水加油之前混合好。。。
2 派馅的甜度自行调整 我不喜欢甜的 放的比较少
3派皮用了辣么多黄油超级有负罪感……所以派馅就没有用鲜奶油,用牛奶代替了。鲜奶油味道肯定会更好啦啦啦
4 图片上的这次派 派皮没有加蛋黄 加了少许可可粉
5 搭配牛奶简直幸福喔早餐!
6 估计没有传统派好次。。。不过我是个没有做出过传统派的智障hhh