这个夏天注定过得太过难忘。生活真的简化到只有两点一线，没有很多时间去思考不确定的未来，对我来说算是当下最好的安排。当然，这期间自己也意识到很多自身的不足，比如没有很好的处理问题的能力，面对突发状况还是会焦躁不堪…也行这也给予了自我更多成长的空间。
年纪大了，外加奥运会刚结束内心略空虚，所以矫情地码了几句。回归到菜谱，对于一个要经历一天的体力劳动的我来说，早餐真的很影响一天的状态。而且重点还要是—快啊！燕麦煮粥单纯的吃可能会单调，加上蔬菜和奶酪口感会提升很多，同时摄入的营养会丰富很多。
这款燕麦粥一定要趁热吃，凉了后颜值和口感都会很尴尬，哈哈。当然夏天吃这么热腾腾的粥的确有点怪，可以留到冬天呼啦啦下一碗。
烤箱预热200摄氏度。这种快手菜，烤箱一定要先预热，不然等你燕麦都煮好了还要等烤箱热也是捉急。羽衣甘蓝撕小块洗净沥干水分
燕麦加足量水煮开。水的量自我调节下，别煮糊了。
加入羽衣甘蓝再煮1分钟左右，然后加入适量盐和黑胡椒调味。
将煮好的燕麦粥装入烤碗中，在上面放上一片切达奶酪，如烤箱烤10分钟左右。
十分钟后再加一片奶酪，再烤5-8分钟，直到表面上色。怕热量高什么的，这步就省了吧。反正燕麦粥是熟的，不用担心烤的时间不够。