韭菜猪肉鲜虾饺子

韭菜猪肉鲜虾饺子的做法步骤

1. 第1步.

   准备的食材：猪肉馅，鲜虾剥虾仁剁碎成泥，白菜剁碎，韭菜，姜片

2. 第2步.

   锅烧热加少量油，烧热后加入花椒粉，有香味之后关火晾凉

3. 第3步.

   油晾凉以后加入猪肉馅，姜碎，一个整鸡蛋，开始顺时针搅拌，注意搅拌的时候一定不要换方向，就一个方向搅拌，这样肉馅可以在包饺子的时候成肉坨，肉不会散

4. 第4步.

   猪肉搅拌好，加入虾仁泥和白菜碎，一勺生抽，半勺料酒，继续顺时针搅拌

5. 第5步.

   在前面搅拌均匀以后再加入韭菜末，韭菜容易出水，所以要最后添加，加入盐调味，搅拌好以后可以开始包饺子了

6. 第6步.

   因为下班时间做的，所以不够时间擀饺子皮，直接买了饺子皮，包好下锅煮熟

7. 第7步.

   出锅

8. 第8步.

   开吃，馅儿是成形的