消耗蛋黄之作!蛋黄饼干

消耗蛋黄之作!蛋黄饼干的做法
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消耗蛋黄之作!蛋黄饼干的做法说明

因为是新手,为省钱买的18升的小烤箱,从此开始了各种作品的温度试探,因为别人的菜谱都不适合我的小烤箱~这次是做戚风多出的两个蛋黄,听说蛋黄不能过夜,为了不浪费,翻了好多前辈的菜谱,终于决定做饼干^^因为没觉得会成功,就没有把过程拍下来,只有成品,大家要讨论就留言吧!这个是中层,150度15分钟内出品,没用烤盘,直接烤架上垫油纸,目测还行。请大家轻拍砖,谢谢啦!

消耗蛋黄之作!蛋黄饼干的食材和调料

蛋黄2只
黄油80克
50克
低筋面粉140克

消耗蛋黄之作!蛋黄饼干的做法步骤

  1. 第1步.

    所有食材放一起揉成团。

  2. 第2步.

    放冰箱保鲜30分钟,本想冻硬切片的,没有模具,只能放弃了。

  3. 第3步.

    放油纸中间压平,用模具印花。

  4. 第4步.

    烤箱预热到180度,我喜欢高预热,时间约3分钟。

  5. 第5步.

    放材料,中层,150度,15分钟。快结束时需观察,四周变色即可关机,不用等到时间结束哦!

  6. 第6步.消耗蛋黄之作!蛋黄饼干的做法步骤 第6步

    关机后继续焖会,保证熟透,出炉即可放凉了

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