青芒果夏威夷沙拉
是风靡美国的一种夏威夷小吃，原本是用生三文鱼在酱油和芝麻里腌过，Daphne用芒果和西红柿代替了三文鱼，给你意想不到的味道。
| 青芒果 | 2个 |
| 西红柿 | 3个 |
| 杏仁 | 1/4杯 |
| 燕麦米饭 | 1杯 |
| 椰浆 | 1/4杯 |
| 酱油 | 1/4杯 |
| 米酒 | 1/3杯（可省） |
| 水 | 1/3杯 |
| 柠檬汁 | 1/4杯 |
| 柠檬皮屑 | 1/2小匙 |
| 辣椒酱 | 1大匙 |
| 芝麻油 | 1/2大匙 |
| 顶饰香草 | 适量 |
将所有的酱汁材料混合均匀后备用。
将芒果和西红柿切成大丁放入酱汁中，腌30分钟，杏仁切碎后备用。
取一杯的米饭和1/4杯的椰浆混合后拌匀，将腌好的芒果和西红柿和杏仁混合均匀。
取一个慕斯圈放在盘子中间，先放入适量的椰香米，然后再将芒果混合物放在米饭上面，再小心地将模具取出，顶部放一颗香草点缀即可。
菜谱中用有机燕麦米饭代替了原配方中的白米饭，也可以用糯米饭。