
之前一共分享了两种玛芬的做法
今天再分享给大家一个全麦南瓜玛芬的做法
味道都美美哒~
反正只要是我做的玛芬
爬鱼家的墨宝宝都喜欢吃
她已经森森地被我做的玛芬洗脑了......
今天还做了另外三种味道的玛芬
等我把配方稳定下来
再分享给大家
今天这个南瓜玛芬因为用了全麦粉和燕麦片
含糖比其它玛芬更少
颜色金黄亮丽
吃下去却更“实在”(jian kang)
以前在家里尝试做的时候
好多朋友请我帮忙做了拿给家里的老人吃呢
| 全麦粉 | 1.5杯 |
| 糖 | 1/2杯 |
| 泡打粉 | 1小匙 |
| 盐 | 1/2小匙 |
| 肉桂粉 | 1小匙 |
| 南瓜汤 | 1杯 |
| 植物奶 | 1/2杯 |
| 苹果醋 | 1小匙 |
| 芥花油 | 1/2杯 |
| 即食燕麦片 | 1杯 |
| 香草精华 | 1小匙 |
| 顶饰南瓜籽 | 适量 |
将全麦粉、糖、泡打粉、盐、肉桂粉过筛后放在一个容器里,搅拌均匀后备用。
南瓜汤的做法:南瓜蒸熟后,放入搅拌器,再放入适量的水,搅拌成顺滑状后备用。
将南瓜汤、植物奶、苹果醋、芥花油、燕麦片、香草精华放在一个大碗里,搅拌均匀后备用。
将3倒入4中,搅拌均匀,直到粉质材料全部变湿即可,注意不要过度搅拌。
用勺子取适量的混合物倒入玛芬模具中,约3/4满为宜。

烤箱提前预热至180度,开上下火,将装好的玛芬放入烤盘上,烤20分钟左右即可。
尽量选用南瓜味浓郁,肉质细腻,外皮深绿色瓜肉金黄色的板栗南瓜,这样子做出来的玛芬颜色才会很漂亮。其他南瓜做出来的颜色相对会比较暗淡