麻婆豆腐

麻婆豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   先用开水加盐侵泡切成小块的豆腐，盐水侵泡是为了更好的入味以及去除豆腐的豆脂味。这里请注意！我今天买的豆腐其实不是做麻婆豆腐最好的材料，但上次我做的时候没拍步骤，所以豆腐请选择我封面图上的那种，这次只是为了告诉大家步骤以及我自创的调料汁配方。注意：要买我封面上的那种豆腐！现在这张图上的不容易入味！

2. 第2步.

   准备配料咯！

3. 第3步.

   调麻婆汁～～这是我自己独创滴！一小勺胡椒粉 一小勺十三香 一小勺盐 半小勺鸡精 一勺蚝油 一勺味极鲜 一勺淀粉 一大勺辣椒面

4. 第4步.

   兑水搅拌备用！

5. 第5步.

   热锅放油 加一小勺花椒 很重要 不能省

6. 第6步.

   一勺麻椒 比花椒更加重要！！麻的关键！

7. 第7步.

   静静地等着他们与油的亲密结合吧！！要把花椒和麻将都榨出香味！然后！

8. 第8步.

   再放这些配料炒香！

9. 第9步.

   放豆腐煸炒！真的很不满意这种豆腐 一定要买那种里面是嫩滑的，将就着看吧！重要的是做法哦！么么么！

10. 第10步.

    加入调料汁！等着他咕噜咕噜咕噜，因为水淀粉的关系，勾芡后就完成了！

11. 第11步.

    装盘！但其实重要的事情说三遍！这种豆腐真的不如那种嫩滑的好吃！虽然那种可能不易成型！但是好吃啊！入味啊！

12. 第12步.

    就是这种豆腐！重要的事情说N遍！！我做这盘的时候没拍步骤！真的超级入味好吃！