蛋黄酥

蛋黄酥的做法步骤

1. 第1步.

   先炸猪油，放冰箱一夜

2. 第2步.

   预热烤箱180°，十分钟。拆开咸蛋黄，表面喷高度白酒去腥，我用广东米酒，送入烤箱，烤180°，5-8分钟。

3. 第3步.

   把油皮25克，油酥20克，馅料25克，都分别弄9份

4. 第4步.

   包裹好后，刷上全蛋液，送进烤箱180°，30分钟

5. 第5步.

   15分钟后拿出来，再刷一次全蛋液。

6. 第6步.

   完工！

7. 第7步.

   一层层的脆皮

8. 第8步.

   切开，就看见脆皮非常吸引人啦

9. 第9步.

   打好包装！