蝴蝶虾

蝴蝶虾的做法步骤

1. 第1步.

   虾身去壳，虾尾最后一节壳留着

2. 第2步.

   虾身中间切开

3. 第3步.

   把虾尾从切开处穿过去

4. 第4步.

   用刀把虾拍一拍整理好形状

5. 第5步.

   虾全部处理好用料酒，盐，胡椒粉腌制15分钟

6. 第6步.

   腌制虾的时间我们来准备炸虾用的材料：蛋液，面粉，面包糠

7. 第7步.

   如果直接把虾放锅里炸的话，没有口感也不好看，所以要给虾穿上外衣，依次是面粉—蛋液—面包糠

8. 第8步.

   穿好外衣的虾们

9. 第9步.

   锅里放适量油，烧到7，8成热放虾进油锅炸

10. 第10步.

    虾很容易熟，炸至金黄色捞出，装盘