白玉卷

白玉卷的做法步骤

1. 第1步.

   将豆腐放入煮沸的水中捞一下，注意在沸水中加点盐，这样豆腐比较不容易散。

2. 第2步.

   豆腐捞好后放在菜板上晾一会儿，同时将韭菜下锅，待韭菜变软捞起。

3. 第3步.

   将豆腐切成大小适中的方块，把煮好的韭菜缠在豆腐上。通常一块豆腐缠两根。缠好装盘。忘了拍步骤图请见谅。

4. 第4步.

   锅里下油，待油热了下蒜末，如果喜欢吃辣下点辣椒，再倒入酱油料酒，加适量盐，白糖，胡椒粉，添点水，这样酱汁就调好了，直接将酱汁倒入卷好韭菜的豆腐里，就大功告成了。