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桂花甜酒酿
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_方玺婷
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桂花甜酒酿的食材和调料
糯米
2斤
酒曲
4g
凉开
水
300g
桂花甜酒酿的做法步骤
第1步.
糯米隔夜泡
第2步.
沥干水分蒸
第3步.
蒸半小时左右
第4步.
盖纱布冷却后,用凉白开活开酒曲拌匀
第5步.
拌匀后压紧实中间留洞,方便观察出酒
第6步.
室温30左右发酵
第7步.
24小时米饼悬浮
第8步.
撒干桂花
第9步.
一
第10步.
冰镇绝佳
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